材料：6 p; D% ^. Y# n g, i
帶子 10隻
2 ~! C4 W4 O) I! ~青瓜 1/8條
! K- p, h L+ |+ ?0 d5 mtvb now,tvbnow,bttvb洋葱 1/8個tvb now,tvbnow,bttvb+ C4 {# z. ?0 A: T- i% g
車厘茄 2粒; a5 ~" V3 |3 T, t
辣椒 適量
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# H3 n2 y3 o+ F5 ]3 ctvb now,tvbnow,bttvb醬汁：: r# b. k1 c! F
檸檬 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e) {: a; x3 ?
青檸 1個
( U( I- L7 R% z公仔箱論壇蜜糖 1茶匙% [6 l( m( R' K0 M) h
西洋芫荽葉 10片
1 f9 m* m" i z4 }鹽、胡椒 各適量
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- I0 w( D3 S1 _" [2 `$ b! u" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 w2 H* m; T# X! d. u5 C( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。% r; h! {9 ]- g0 h+ l
, Z% J/ Z6 w. J2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。www3.tvboxnow.com* d/ d' U4 {, Q7 @; X
3 c3 `2 c8 G8 s3 y) f, V公仔箱論壇3.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。
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小貼士：
0 I/ d$ S0 l0 Y, x/ \# |. utvb now,tvbnow,bttvb1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。
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" s( b3 G" G+ {* S7 P; J& \2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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