材料tvb now,tvbnow,bttvb$ O+ |4 u. O, V+ Y0 c1 U3 k
加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉
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調味料www3.tvboxnow.com, s( s# y( s9 n! r! f( b! A
雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯公仔箱論壇, {8 E& X* Y# z: }9 q' `/ t* P
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調味料
+ v1 C9 Y8 c1 M- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙
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做法
! u# K6 }7 ^3 L8 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉切片，剁成免治。tvb now,tvbnow,bttvb: w D( S( x& H0 B. ?$ i- D
1 H9 R% T4 X1 ^4 d @6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。
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$ k) F! O0 A( L6 z' D g& d3.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。
/ M: M! f x9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ {" ^0 {" E2 v8 n) K9 _tvb now,tvbnow,bttvb4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。
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8 Z9 `/ [# f7 R6 O9 v; K7 s5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。
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發表於 2011-4-11 06:26 AM
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