材料
5 D- s, b- P* d2 O, d; n9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙% g+ E$ `2 D( ^) _! N; X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B( b4 B3 a0 D9 O
牛肉醃料/ ~ R0 k1 E" C( Z6 x' F
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙$ M& X' w; O0 g3 `. d" I; V( \
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豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量' c$ |3 o) N( C1 b
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做法: \4 |4 `" c# M5 x
1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
) p4 a5 N, n9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m5 _: Z( F; A8 Y
2.蝦乾用水浸軟備用。/ ]8 ~( i# V; y+ j
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3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) s& b) S! v" g
7 Z, F9 Q3 g: z9 s! V6 Jwww3.tvboxnow.com4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。; ]2 V. ?# H l7 ?/ l, [' N9 e' E
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5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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