材料
& \7 u: Q1 ^( z. A2 n' t8 Q* \0 s( gwww3.tvboxnow.com朱古力碎 250克、暖鮮奶 60毫升、蛋黃 4隻、咖啡伏特加酒 40毫升、糖霜 20克、芒果雪糕 100克、開心果碎/海鹽各少許、忌廉 100毫升% f- a+ M! d5 s/ o% k, a3 j
. V( t @7 r& `( J6 V% @1 }
公仔箱論壇' d0 h7 ]2 A/ m- N4 Q0 M$ j! Y
做法tvb now,tvbnow,bttvb& u) @0 o4 O* x) i4 W9 Z) {
1.朱古力碎坐暖水拌至溶化。另備一碗，將暖鮮奶、蛋黃混合後，坐熱水打至略稠過篩，跟朱古力漿混合。www3.tvboxnow.com9 O8 |+ B: m, e' |) f: S
7 n. S ]$ s, C' @7 z4 [7 M6 \& u公仔箱論壇2.忌廉、糖霜用打蛋器以高速打起，加入朱古力漿中，再加伏特加酒拌勻。
/ n5 r9 Y4 p& @) w& y! X$ b \$ i公仔箱論壇
* E5 l2 i/ h* Y; C3.將混合物分成小杯，放雪櫃冷藏 1小時，取出，加少許海鹽，放芒果雪糕、開心果碎即成。 |
發表於 2011-4-13 06:34 AM
| 