材料
# I H5 m1 Y3 o6 u7 p i公仔箱論壇茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克
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# a; ], R. V1 E, n! M \; b8 G4 ^: N5 v做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [5 Y! Q0 m0 U5 b. e% W7 y
1.茄子去椗、開邊，然後十字。
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n: p X4 U- t7 Q) S3 k% b! E公仔箱論壇2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。
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! [4 j! C3 q/ ptvb now,tvbnow,bttvb3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y2 V: h& K5 Z- |/ d0 {+ I
# o' t& \) x( u, z4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。
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發表於 2011-4-18 06:28 AM
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