秋冬的京城，正是“薯辈当红”的时候，红薯上市量翻番。可被亚洲蔬菜研究中心称为“蔬菜皇后”的红薯叶却在京城难觅踪影。
$ F8 d6 I2 o1 g/ _: ~$ ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- I6 h! f8 B& I# l9 P- _6 j% }! ~
亚洲蔬菜研究中心将红薯叶列为高营养蔬菜品种。在欧美、日本、香港等地，用红薯叶制作的食品已摆上了酒店、饭馆的餐桌。# I3 b: B$ H' O; q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `+ P: h% s8 ~2 F( e( E4 P
记者今晨从新发地批发市场获悉，近日，红薯的日上市量为30万公斤左右，比10月份的日上市量多了约10万公斤。岳各庄批发市场今天和昨天的红薯上市量为2万公斤，这一数字已经是10月份平均日上市量的2倍。
) X& A! i. a, R# P+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 M* S8 T' B) V% @; a; J) [3 d
而记者走访岳各庄批发市场、明光寺农副产品批发市场、北京锦绣大地批发市场、新发地批发市场、东郊蔬菜批发市场，都没有发现红薯叶的踪影。锦绣大地的工作人员称，这里从来没有销售过红薯叶。明光寺批发市场的商户表示：“我们在农村收红薯，剩下的叶子都喂牲口了，从来没拿出来卖过啊。”
5 e: I3 J1 U" }' _4 p5 B% E& pwww3.tvboxnow.com
* _) e& d7 x* x+ l8 Stvb now,tvbnow,bttvb 市农业技术推广站相关专家告诉记者，红薯叶就是红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶，因为很多人还不了解红薯叶的价值，所以超市里见不到有红薯叶出售。农民收获红薯后将红薯叶连同茎一起丢在地里，或用作喂牲畜的饲料。至于人们食用红薯叶的方法，市农业技术推广站的专家表示“他们也还没有做这么细致的研究”。www3.tvboxnow.com' p" c8 }9 Q; B; `" L
8 H/ z, a- o) y$ j5 }" P: ewww3.tvboxnow.com 红薯叶的功用( G; p2 t; Q2 ?( R, q. R7 [. i
% v- s3 i3 Q) b k! g4 _ 据了解，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
* e$ e( W8 C3 ^6 v$ Y' K3 [/ w# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- R: F. E; _; D. {' G: \1 K' |' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 市农业技术推广站的专家称，有关测试表明，鲜红薯叶含蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素等多种维生素，与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜，目前有关部门对红薯叶的研究正在进行当中，不过进程比起其他蔬菜来说相对较慢。tvb now,tvbnow,bttvb! ]5 W2 c: J- q9 `- n% Q! r
# Q+ @% ?' r+ s$ w* J1 D公仔箱論壇 红薯叶的吃法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a9 }4 M0 Q+ i. Z
* a( C- `7 s8 A( m4 R3 s8 D 选取鲜嫩叶尖，开水烫熟后，用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料，制成开胃凉拌小菜。& L; _) X6 K5 C7 [6 {
7 ~4 _2 r6 O4 k/ t8 P0 otvb now,tvbnow,bttvb 还可将红薯叶同肉丝一起爆炒，食之清香甘甜，别有风味。' C3 s; q8 W. {7 Y
! L+ S& S% E# j( M$ P$ p" `. Y3 n公仔箱論壇 此外，烧汤或熬粥时也可以放入红薯叶。 |
發表於 2011-4-18 11:45 PM
| 
