材料
; s8 Z& V* G3 k( `www3.tvboxnow.com新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許tvb now,tvbnow,bttvb( ~9 d+ n& B/ h
0 _ O+ j9 N& y9 l: |+ q* i" C3 mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- b. n) j& V* O) ?3 t2 p/ i
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F' K y P) C) O2 G
1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。- @9 G; \; A0 c) Z! k/ y
5 P) B" p& H6 F
2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。www3.tvboxnow.com9 L2 V1 U* \: s# J
公仔箱論壇. w! U5 g2 }) C) C5 M( F
3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。
9 a3 \- p: X# m0 ewww3.tvboxnow.com
5 P6 N# Y# N6 b$ G( t( F* Vwww3.tvboxnow.com4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。
7 p' v: {* d1 Y6 H
5 z. X3 Z! M+ X/ q8 [2 s; V; h) O0 Awww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 i& M8 l) W: C& V
貼士公仔箱論壇3 S% c: F0 A. ^ X: O0 u
豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。
0 n/ h: \0 c4 _/ g |
發表於 2011-4-19 06:28 AM
| 