[西式食譜] 菠蘿燒牛肉

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材料
& s3 z: ^& i6 B2 }7 C. |牛肉（切片） 500克、菠蘿（切粒） 10片、鮮冬菇（切絲） 2朵、金菇適量、甘笋（切片） 10克、洋葱（切碎）半個、大葱（切細段）半棵、蒜茸 1湯匙、韓國麻油少許" x2 P' l0 b' ~$ i) c. y: \

, k  D8 w7 b1 b; m- K醃料
5 `* K) i  d% `+ I+ b$ I公仔箱論壇水晶梨（切粒）/洋葱（切粒）各半個、菠蘿（切粒） 1/4個、蒜茸 50克、薑茸半茶匙、豉油 100毫升、糖漿 50毫升、糖 30克、胡椒碎/甜酒各少許
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0 _8 ?# t: U( J. \$ M公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com; A7 ^% J. i) i
1.牛肉用醃料醃 12小時。- k- D  s* A" C4 A0 c$ u
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2.開大火燒熱鑊，下蒜茸炒香，先落牛肉快炒，下冬菇、金菇、甘笋、洋葱、大葱炒至熟。
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3.最後加菠蘿炒勻後，即可放在淋有麻油的碟上即可。 ' F4 G8 B- ^+ D% B" q5 c! M

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