材料
: |# T2 j" W; b U4 E牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許www3.tvboxnow.com7 _2 G. L% K3 Q$ Y3 ?! Y
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做法
) A7 t& J. M a" C2 \' q2 K( }% \* ftvb now,tvbnow,bttvb1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。
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2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。
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- L# R( R" x4 t# \3 wtvb now,tvbnow,bttvb3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。www3.tvboxnow.com; A3 F( g2 R5 x9 O% O* F
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4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。
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9 B4 d! T5 K( y/ W5 z' H8 d7 u0 b5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G" h9 u( \$ O( q& [
4 Q& P; j, X6 E4 }4 ~8 E+ C5 _公仔箱論壇6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。
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7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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