[西式食譜] 炸水牛芝士蛋

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材料
4 Y( `- P6 m% h9 |, }$ G水牛芝士 125克、加州提子乾/蛋漿各 2湯匙、洋葱碎/麪粉各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- M( \! ^6 o, @) s. h" z- y0 z" R

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做法
# P; i  i) H0 z, M5 ]8 ]; v公仔箱論壇1.用紗布袋將水牛芝士隔去多餘水份。
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2.將水牛芝士略搓，加入洋葱碎、提子乾拌勻並搓爛，用匙羮舀出橢圓形狀成芝士蛋。tvb now,tvbnow,bttvb& z, C( {! {. q1 a: ^
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3.將芝士蛋沾上麪粉，再蘸上蛋漿。www3.tvboxnow.com' o- k- _& O0 k$ J

. G0 _6 e8 P" n4.開中火，燒熱油至 70℃，下芝士蛋炸至金黃色即撈起，瀝油後上碟。公仔箱論壇# v# ^, H" s% m6 |

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貼士tvb now,tvbnow,bttvb. y' k, m& n6 F% v
水牛芝士必須略搓爛，才加其他材料混合，否則芝士蛋炸時會散開。