[食肆地點] 焗田螺煎鵝肝 味遊法國

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每年5月正是法國踏入初春的季節，別以為在香港無法體驗當地的春日氣氛，其實香港每年5月均會舉辦「法國五月節」，以飲食、文化藝術等多角度介紹法國獨有的人文氣息。位於尖沙咀的九龍酒店倚窗閣，也來湊熱鬧，由5月起至6月30日期間推出法國滋味遊自助晚餐，無限量供應香煎鵝肝、焗田螺等法國傳統地道美食。www3.tvboxnow.com" B. p6 Y) Z! j' U; R9 u
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傳統地道美食www3.tvboxnow.com' F  l7 V; r. o3 i
根據餐廳大廚表示，法國田螺是每逢喜慶節日不可或缺的菜式之一，正宗做法是以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等食材，釀入鮮甜肉厚的田螺內，炮製出香蒜牛油焗田螺。此外，由於法國菜以精巧細膩的賣相見稱，大廚便於傳統的基礎上加入自己的無限創意，引入法國鵝肝著名產地Perigord Sarlat所出產的優質品牌Rougie的鵝肝，將其炮製成香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁。鵝肝只需以大火快速一燒，便能溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，令人回味無窮。其他美食還包括紅酒燴雞、龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄、蘋果開面撻、龍蝦湯、新鮮生蠔等，讓大家吃個痛快。
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3 q# `! ^  K; p8 S/ U香蒜牛油焗田螺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j" @" ], x& l3 O( ]  ^- o
以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等釀入鮮甜肉厚的田螺內，帶有濃烈的香蒜及牛油味。
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+ s6 v) S+ P" E8 n5 P0 n, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁www3.tvboxnow.com, P  P+ ]" i& Z; H7 G1 J
鵝肝只以大火快速一燒，便溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，層次感豐富。公仔箱論壇. e0 m& a& ?/ U9 B/ g- `- l

: U1 m$ v4 F. t9 U7 Q8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄; c: d! E, l) J( E: Q5 z& a1 S1 a
魚柳火候控制得宜，吃起來幼嫩又有鮮味，配以黑橄欖醬燴番茄，感覺不油不膩。
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0 l+ f" S' n2 q' p" @  B! t, KCrepes Suzette
& F1 u6 v" R' V4 u- C; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用Grand Marnier橙酒製成，入口帶一絲絲香橙的酸甜，加上即叫即製，保證新鮮。0 Y; c. u5 ^1 S+ X4 E2 G8 H. h7 |

9 J% |9 V3 x1 H+ w4 _, V, ~「法國滋味遊」自助晚餐
4 P* g# L7 T' z供應期：5月1日至6月30日tvb now,tvbnow,bttvb8 q% F" p2 [5 y; A5 h
供應時間：晚上6時至9時30分
/ L8 t0 J2 W2 Wwww3.tvboxnow.com價錢：成人$408、長者$278、小童$238（星期一至四）
# E' X' i; ^. b9 Z2 k$ e" R成人$448、長者$318、小童$278（星期五至日、公眾假期及其前夕）6 `) S- [( [! f1 T
*另收加一服務費

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