材料1：（約12碗）
9 O: J5 w9 w0 itvb now,tvbnow,bttvb粘米粉 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g# v: F, X+ J8 l; B5 V
糯米粉 10gtvb now,tvbnow,bttvb/ F$ H/ P+ Z# t. ]
澄麵 60gtvb now,tvbnow,bttvb V2 u, J9 G- [9 _5 g
水 150g
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材料2：
4 C R4 I- C" T8 E) M5 m公仔箱論壇砂糖/黑糖/片糖 130g
; Z8 ^' W- o/ E3 l0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 350gwww3.tvboxnow.com+ l7 H! V9 d! a( K" o3 Q
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餡料：
+ a- F/ c; @: H: ^0 T5 hwww3.tvboxnow.com紅豆(煮淋) 適量
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/ p1 m" N5 Z- s c( @做法：
" d/ l4 B/ K E" R' \tvb now,tvbnow,bttvb1)材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。
K/ M& L3 j* a, H4 o5 w5 Iwww3.tvboxnow.com2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。www3.tvboxnow.com2 W2 i' u% a( ?8 _" \+ G
3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。# F% Y1 w, z( I$ O( B8 D
4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可。 |
發表於 2007-8-26 08:22 PM
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