材料$ _/ o% Z2 C& I- M! R& _6 s
鹹蛋黃/皮蛋各 1隻、鴨蛋 2隻、雞湯 130毫升、鴨蛋殼 4個、鹽少許
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做法 公仔箱論壇. j0 O: G" U6 |/ V2 Y8 I4 p
1.小心打開鴨蛋，倒出蛋液，蛋殼留用。
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2.皮蛋、鹹蛋黃切粒。公仔箱論壇2 @' Y% d; G: V- J, ^
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3.鴨蛋加入鹽、雞湯混合拂勻，備用。www3.tvboxnow.com5 P0 f" e8 W( m5 F& q1 V
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4.將錫紙鋪在碗中，放入蛋殼，加入鹹蛋黃粒、皮蛋粒，注入蛋液。7 ^$ q* ?( Y! O7 x P+ l4 T6 q
# N3 f: S ~/ z: T9 k5.在碗中加少許暖水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘即可。
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焗蛋不用鹹蛋白，因為鹹蛋白較鹹，用鹽會更容易掌握。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |# Z, l9 k3 W# u" w4 j
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發表於 2011-4-25 06:28 AM
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