[西式食譜] 溏心蛋沙律菜凉拌

nt1972

材料
1 y! N/ _: C1 e4 p$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）公仔箱論壇; N) t$ C% ^/ b$ B
公仔箱論壇3 e, x! S# d9 P& m& R* ^
汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l, E: D3 X7 `; c2 n
橄欖油/法式芥末各適量tvb now,tvbnow,bttvb& v0 D  c4 D; F1 N

7 S8 L/ l0 o  B: U公仔箱論壇- L$ k) P+ p) a3 p+ Z. H$ g
做法 8 G& ^* }; @% l* ?1 B6 a
1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。
4 ?: t, T# x) x  g$ V9 w
3 s7 G8 ~: x1 p1 m6 hwww3.tvboxnow.com2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。
( R- l3 b: Z8 t9 R" R
# @$ ~2 X7 G2 ^4 Rwww3.tvboxnow.com3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。
2 V. s& P0 r; B' Q% r  m4 W% X* D% \/ n
4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。