[中式食譜] 拔丝苹果

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原料：
( `) C  M' W0 p7 t苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克（实耗75 克）。熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。
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0 g' j. s* N" l0 f9 a' ?做法：3 h! n$ `; n! n9 ~  S# _" [! q. M* [- e1 D, j
1、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c* m" F) e0 d6 I' r4 r+ f

3 g; n  r. Q% s  }2 S; a7 X公仔箱論壇2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。www3.tvboxnow.com- M6 U2 }. |! I4 C6 z$ F

, a  H" r, ~5 x' X) Q3 Swww3.tvboxnow.com3、原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o1 O6 a8 T& }5 v
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特色：
# }. o1 @1 i5 k% S  C6 Ztvb now,tvbnow,bttvb色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。