冬蔭功炒飯
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＊二人份量＊$ \1 `9 V& i* e0 h
8 ], A6 {9 X# m5 l+ B L% k材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 ~+ i; m1 y" ~& y( ~6 P5 ^
大蝦 ~ 2隻 www3.tvboxnow.com, T% b& z) J7 Q
蘑菇 ~ 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X: l/ s" R( D
熟飯 ~ 1碗* _0 E/ n" |, G, a9 K* D+ n
香茅 ~ 1支
9 f p' h# |, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥 ~ 少許
: R- O* q( Y! o- g. }芫荽 ~ 少許
# a, f% O1 x/ Y, B; v5 `金不換 ~ 少許
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) J! r7 @1 M2 L8 Mwww3.tvboxnow.com醬料：4 Y. L% e/ t* N1 v2 p! _
魚露 ~ 1/2湯匙www3.tvboxnow.com% c# w1 a9 l, i9 A; t
花奶 ~ 2湯匙
# N2 A* t+ W( T5 C# D: d% X8 m, _. {% jtvb now,tvbnow,bttvb辣椒膏 ~ 3湯匙www3.tvboxnow.com. z2 V9 N$ ~* r) c( ~! W
檸汁 ~ 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D! y$ L, h2 C) [6 M; c6 j
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做法：公仔箱論壇" r8 u: n$ N* F4 Y/ g" p
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。www3.tvboxnow.com6 ?2 j8 n, T4 [
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。公仔箱論壇# J, _! l4 Z3 `9 f3 t
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，tvb now,tvbnow,bttvb- H0 i0 o( _$ h" j9 e) ^" H
倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
# |' e {# P. V2 y1 b3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
' q5 E* @( D# i) I 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
' e4 }% h+ c: q7 J8 Btvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com9 M1 t O A4 e5 J$ \- P# m" u
小貼士：
8 I1 g# F# |3 ?9 E( q( awww3.tvboxnow.com用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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