材料
9 D6 _9 W. h" b雞扒 250克、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、麪粉適量、新鮮白方包 1塊、蛋 1隻（拂勻）、沙律菜/車厘茄適量www3.tvboxnow.com; y2 m. w: u; L1 h W1 V2 j
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醬汁5 `2 [7 ~3 n+ }. ?) B
雞醬/沙律醬各 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙www3.tvboxnow.com# B3 c& A! Z6 S2 H
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做法
, S7 Q$ ^* f3 G; w. Y1 v3 M' ~1.將雞扒撒上鹽、胡椒粉略醃 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R+ h/ [( p, S0 n& {' }
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2.白方包以攪拌器打碎。
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3.雞扒蘸上麪粉、蛋漿、麪包碎。
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4 ]& V. |, D; l8 _tvb now,tvbnow,bttvb4.大火燒滾油至 160℃，放入（ 3），收細火炸 4-5分鐘至金黃色調大火炸 30秒，逼出油份，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I3 B P7 d$ Z: Q" Y* b
4 S$ m& p" e; Y. z1 etvb now,tvbnow,bttvb5.將醬汁料拌勻，吃時蘸上即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ J d+ u; R0 U5 R1 c
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揀厚身的雞扒，炸出來肉質更 juicy。2 k' Z4 ?, _" S$ O
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發表於 2011-4-26 06:25 AM
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