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[西式食譜] 西班牙火腿伴凍龍蝦

材料
8 u5 w) X7 U7 g1 z$ Y" v; ~' \龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克
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2 X: L) W/ v/ m& [; `www3.tvboxnow.com1.燒滾水,將龍蝦隔水蒸 15分鐘,取出浸冰水冷卻,起肉切片。
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; }! A- i& N  Y. d( m- Lwww3.tvboxnow.com2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片,以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。
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2 t/ o. U8 d" h龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟,可保留更多鮮味。
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