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凉麪 250克、蛋 1隻、青椒 1/2個、青瓜 1條、銀芽 40克, ^- Z7 B% ~2 E0 X- Q1 s" M
" G! F. l' @. e# q* u2 P6 awww3.tvboxnow.com醬汁
: t' Q3 K8 w$ B4 O( _2 H' D糖/麻油各 2湯匙、鹽 1/2茶匙、醬油/鎮江醋各 3湯匙、蒜茸 1茶匙、上湯 1/2杯、芝麻醬 3湯匙www3.tvboxnow.com. K4 Q* J# D0 b2 H* R; r* k
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做法
* @# q! L4 F& t. c. x! T4 _6 @1.蛋拂勻，以易潔鑊下少許油煎成蛋皮備用。青椒和銀芽放入熱水汆燙備用。
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1 Y0 r' V/ w6 j/ l' D& H2 x# x公仔箱論壇2.青瓜、蛋皮和青椒切成細絲。tvb now,tvbnow,bttvb& s% @& J. A3 R# |. f7 Q% k8 J- W
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3.芝麻醬先用上湯開稀，加入糖、麻油、鹽、醬油、鎮江醋、蒜茸拌勻，製成凉麪醬料備用。
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4.將已燙過並以冰水浸過的凉麪放盤中，上面排上青瓜、蛋皮、青椒和銀芽，淋上醬料拌勻即可。
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發表於 2011-4-28 06:29 AM
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發表於 2011-4-30 07:33 AM
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