材料 . @. V. N" ?- A5 {% Q. Y$ H
T骨牛扒 32安士、橄欖油/海鹽各少許醃料：海鹽 60克、黑胡椒碎/糖各 15克、乾洋葱碎/乾蒜茸碎/乾辣椒碎/茴香子/迷迭香草/牛至葉碎各 7 1/2克
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做法
" k( q; d' w1 k0 J. | T1.牛扒加醃料醃 1分鐘；開大火，燒熱鑊落少許油，先煎牛扒側面 5分鐘，再每面約煎 5分鐘至四成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t& Q: z, V/ |0 p: v
- t. S' P$ K' x+ w' gwww3.tvboxnow.com2.牛扒上碟，切開，淋少許橄欖油，再灑少許海鹽即可。公仔箱論壇# v r" V2 }4 E o9 Q
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要先燒熱鑊，再以大火煎牛扒。因為牛扒較厚身，所以要煎約 15至 20分鐘。
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發表於 2011-4-30 06:26 AM
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