大枣，又名红枣，为鼠李科落叶小乔木或灌木植物枣的成熟果实，属于药食两用之品，有鲜枣与干枣(大枣)之分，两者的成分有所不同。鲜枣内含有丰富的维生素类物质，特别是维生素C的含量为百果之冠，故称其为“天然的维生素丸”，所以吃鲜枣补充人体的维生素更为有利。然而，鲜枣易于变质腐烂，故需烘晒为干枣以便长期保存，通常我们所称的“大枣”即指干枣。0 v8 `, F4 e$ S5 z. k# F8 {
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现代中药学认为，大枣味甘性温，归脾、胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功效，适用于中气不足，血虚证，脏躁证及缓和药性等。大枣善治中气不足，脾胃虚弱所致的体倦乏力，食少便溏等症。现代医学研究证实，大枣除含有以上营养成分外，还含有三萜皂苷类、生物碱类、黄酮类、有机酸类等多种有效成分，具有延缓衰老，抗氧化，提高免疫功能，抗肿瘤等作用。大枣中所含的环磷酸腺苷参与机体核酸与蛋白质的代谢，促进蛋白质及抗体的合成，从而增强人体抵御疾病的能力。大枣还有保护肝脏增强体力和抗过敏的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }; V1 D' b) z" S4 q$ \* {8 O% r
用大枣与大米、小米或糯米同煮为粥，有较好的治疗作用。大枣还能养血安神，既可治疗因血虚所致的面色萎黄、头晕目眩、疲倦无力等症，又可治疗因心虚肝郁引起的精神恍惚、睡眠不佳、神志失常等症。 这里给大家介绍一些大枣的验方及食疗方。
/ H, N, O" ?& l) u! W1 a# vtvb now,tvbnow,bttvb 1、中老年人脾胃虚弱，有食欲不振，消化不良，体倦乏力，大便溏泄等症状者，用大枣10枚，山药10克，莲子10克，大米100克，有益气健脾，补虚健身的功效。公仔箱論壇8 _9 A6 q$ S, M( O
服用方法：将大枣、山药及莲子洗净与大米同煮为粥，早晚食用。
/ |3 w: e) `) X/ Y 2、肝炎及肺结核病后恢复期，身体虚弱，疲乏无力，用大枣肉500克，白糖适量，有益气补虚的功效。2 A* m; G6 r5 C1 A
服用方法：将大枣洗净去核，用水煮烂成膏状，用容器贮存，早中晚各服用1汤匙。tvb now,tvbnow,bttvb O$ |5 p: \+ l- X6 b& l1 C
3、过敏性疾病(如过敏性鼻炎、过敏性哮喘、过敏性紫癜、荨麻疹等)的辅助治疗，每日服用鲜枣50～100克或大枣20～50枚，有补气健身，抗过敏的功效。
' v3 w' v5 [/ }4 F l% stvb now,tvbnow,bttvb 服用方法：将枣洗净后不拘时服用，至过敏症状消失为止。' f, g9 S; A- `7 q, ~' Z
4、慢性疾病或大病后身体虚弱，大枣30克，花生30克，羊肉100克，调料少许，有益气补虚，健脾养血的功效。公仔箱論壇( t; ~$ t# p* O4 D8 w
服用方法：将羊肉洗净切为小块，放入花生大枣及调料，加水适量，用文火炖煮2小时，食肉喝汤。
) u- W: Y1 t3 g* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、中老年人肝肾不足，腰膝酸软，头晕目眩，耳鸣耳聋，须发苍白者，用大枣30枚，制首乌10克，桑椹10克，大米100克，红糖少许，有补肝肾，养精血，乌须发的功效。tvb now,tvbnow,bttvb L% k' K) O& ?0 p w' G# {6 m4 t
服用方法：先将制首乌用水煎煮40分钟，然后在首乌药液中放入大枣、桑椹及大米同煮成粥，食前加红糖少许调味，早晚服。
4 }# N( O: D- w3 Y公仔箱論壇 6、癔病性精神恍惚，哭笑无常，心烦失眠，情绪波动较大者，用大枣15枚，浮小麦50克，甘草10克，有益气养心，安神定志的功效。公仔箱論壇% B7 `8 H- W2 t2 J: O3 H& e
服用方法：将以上3味药洗净，煎煮1小时，去甘草后食用。
( C- k3 Q% _9 n$ m n: l( Q 7、中老年人低血压症，大枣20枚，太子参10克，山药30克，薏米20克，莲子10克，大米50克，有补中益气，健脾升压的作用。
; `$ S; e3 x1 s! ~ 服用方法：将以上诸药洗净，与大米同煮为粥，早晚食用。tvb now,tvbnow,bttvb9 a" p! Q9 O8 h" P4 Q& c7 }
8、神经衰弱患者，有失眠多梦，心悸健忘，疲倦无力，精神萎糜者，用大枣20枚，龙眼肉10克，莲子50克，白糖少许，有健脾养血，益心安神的功效。! y% c( z' z+ M' W3 A
服用方法：将大枣、龙眼肉及莲子洗净后加水适量，煮烂熟后加白糖调味，早晚食用。www3.tvboxnow.com7 u2 C6 V" U5 j
9、高血压、高血脂及冠心病患者的辅助治疗，用芹菜200克，大枣30枚，有健脾养心，降压降脂的功效。www3.tvboxnow.com( h4 c; Z2 H1 P6 I3 C: E" L
服用方法：将芹菜与大枣洗净，加水适量，煎煮30分钟，食芹菜及枣喝汤。
( Z& R3 F! R Q$ W9 s; ^* H& ^ 10、中老年人肺肾虚损，有疲倦乏力，咳嗽气喘，食欲不振，腰膝酸软等症状者，用大枣20枚，杏仁10克，白果仁10克，核桃仁10克，鸡肉200克，调料少许，有补肺肾，止咳喘，益精血的功效。
- D' I: ^* {' y7 H 服用方法：将鸡肉洗净切小块，与诸药用文火炖煮1小时，分早中晚食用鸡肉、诸仁及大枣，喝汤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B5 T2 K" m0 S4 K* S
11、病后躯体虚弱，面色苍白，倦怠乏力，心悸气短，失眠健忘，头晕目眩等症状者，用党参10克，大枣20枚，有益气健脾，养心安神的功效。
9 b: `, i2 P5 P+ ~* V% F0 a 服用方法：将两药煎煮2次，每次40分钟，合并药液后代茶饮。
* x% y/ f+ A- x$ y% |- C公仔箱論壇 12、脑力劳动者用脑过度，有心悸失眠，多梦健忘，食欲不振，脘腹胀满等症状者，用大枣肉200克，龙眼肉200克，核桃仁100克，西洋参薄片10克，蜂蜜50克，有益气养血，健脾养心的功效。www3.tvboxnow.com( U" T, f) u( d A1 g
服用方法：将大枣、龙眼肉、核桃仁、西洋参等洗净，加水适量，用文火熬煮至烂熟后，捣烂加入蜂蜜再用文火煮沸后，冷却装瓶。每日早中晚各服1汤匙。www3.tvboxnow.com9 E6 G6 ]! I( k+ W5 s
13、中老年人脾肾不足，身体瘦弱，倦怠乏力，腰膝酸软，头晕目眩等，用大枣30枚，羊胫骨的骨髓10克，制首乌10克，大米100克，有滋补脾肾，填精补髓的功效。tvb now,tvbnow,bttvb3 j: B; w" X6 `5 \9 T
服用方法：将制首乌煎煮40分钟，于药液放入洗净的大枣、骨髓及大米等，同煮成粥，早晚食用。tvb now,tvbnow,bttvb, G( \4 ~2 s3 J- W! g3 r
14、中老年人性功能减退，有腰膝酸软，性欲减退，遗精阳痿等症状者，用大枣20枚，全虾50克，韭菜10克，大米100克，有益气壮阳，提高性功能的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _& j/ t |. R1 v- |
服用方法：将全虾(不去头及外壳)洗净切段，大枣破开去核，韭菜洗净切小段，与大米同煮为粥，早晚食用。
/ m+ R% |: A* r/ y 15、老年人心气不足，心悸气短，精神恍惚，失眠多梦，记忆力减退等症状者，用大枣100克，石菖蒲50克，人参10克，低度白酒500克，有补气醒脑，安神益智的功效。www3.tvboxnow.com$ _" d( `4 a E1 _; l
服用方法：将石菖蒲及人参洗净切片，大枣破开去核，放入白酒中，浸泡2周后饮用，每日早晚饮用20～30毫升。
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1、服用大枣时，如用煎煮的方法，一定要将大枣破开，分为3～5块，这样有利于有效成分的煎出，可增加药效2～3倍。5 Q, A' M/ t0 z* }3 j$ S# i
2、大枣味甘性温，食用过多会助湿生痰蕴热，有湿热痰热者不宜食用。
3 n Y6 m: Z# l+ q" A8 G 3、鲜枣进食过多可引起腹泻。
) ?2 b, g8 }* l8 U 4、食枣后应及时漱口，否则易引起齿黄或龋齿。 |
發表於 2011-4-30 09:59 PM
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