材料
% }% m, |: X R U意大利濃縮咖啡粉 10克、忌廉奶 150毫升、 64%黑朱古力 200克、呍呢拿（取籽） 1條、 52%調溫黑朱古力 500克、朱古力轉印紙 1張
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做法 公仔箱論壇5 n/ ?0 G" q0 a6 v
1.忌廉奶以細火煮熱約 60℃，下濃縮咖啡粉煮 10分鐘至出味，隔渣倒出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [; C( t9 J }1 R# G3 d
# E* ~/ N$ A. ?公仔箱論壇2.加入 64%黑朱古力拌溶至滑身後，下呍呢拿籽拌勻，倒入平盤約至半吋高，雪至少 4小時或過夜至硬身。tvb now,tvbnow,bttvb9 `2 b/ h2 E3 U
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3.將調溫黑朱古力隔熱水煮至約 46-49℃，拌溶備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R u3 X$ \7 \3 d' p, G
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4.將（ 2）切約 1吋方塊，蘸上（ 3）。tvb now,tvbnow,bttvb9 F* J; T) p O
. E4 O7 @. c# f8 J# V4 Otvb now,tvbnow,bttvb5.鋪上已裁合適大小的朱古力轉印紙，待乾後撕去轉印紙即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C3 v+ z3 r% Z
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貼士
! ?) y+ W8 F6 {9 u1 J公仔箱論壇調溫黑朱古力於約 15℃室溫便會凝固，可毋須放雪櫃。公仔箱論壇+ c8 [, G2 B' F
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發表於 2011-5-3 06:29 AM
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