[甜品] 意大利濃縮咖啡軟心朱古力

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意大利濃縮咖啡粉 10克、忌廉奶 150毫升、 64%黑朱古力 200克、呍呢拿（取籽） 1條、 52%調溫黑朱古力 500克、朱古力轉印紙 1張公仔箱論壇7 a9 Q! }. @1 [6 ]$ ^
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4 Z5 Z' d; q: h  ?8 U* {7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, y+ j( x* V1 U. e4 r( |0 k9 u1.忌廉奶以細火煮熱約 60℃，下濃縮咖啡粉煮 10分鐘至出味，隔渣倒出。
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2.加入 64%黑朱古力拌溶至滑身後，下呍呢拿籽拌勻，倒入平盤約至半吋高，雪至少 4小時或過夜至硬身。
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* p& c( y; f: V# P5 p6 T3.將調溫黑朱古力隔熱水煮至約 46-49℃，拌溶備用。
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4.將（ 2）切約 1吋方塊，蘸上（ 3）。
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' x; b4 B% ~8 b1 Zwww3.tvboxnow.com5.鋪上已裁合適大小的朱古力轉印紙，待乾後撕去轉印紙即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z7 P% @; k# z1 V4 j. p' A
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8 s3 h- l/ H4 {4 p& [調溫黑朱古力於約 15℃室溫便會凝固，可毋須放雪櫃。
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