材料公仔箱論壇$ i6 H, P3 ]9 c) a7 v# N- ^
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許公仔箱論壇7 O5 ?3 H" _: j" s# R
0 j5 u5 V& R8 w3 K, V3 D8 y" q W$ Z' J醃料tvb now,tvbnow,bttvb% K8 v6 ^& v/ Z8 h
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔) E( Y9 Y) u! G7 N+ i6 ]) I8 ~
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醃料* D% e1 B% x$ [ ]& T$ N
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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! z2 d1 {5 \# X5 X7 M公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G/ B! G. k, F3 ?7 H2 z7 E
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙6 s3 @8 U. U2 ?! N2 b* u
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9 `$ x1 U1 X3 T) H% ?) K" V8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www3.tvboxnow.com2 b- s: V9 s" `' Y( i/ Q
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。6 U' F/ ]% }+ Q& ^
/ l% R' Z$ Z7 R/ I* H. c0 S# A2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。公仔箱論壇( v0 A6 M& x5 q1 L: t
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。公仔箱論壇" `' E( ?/ p: U
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4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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