芝士漿爆蝦丸
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+ d1 B) i* x) W; g* l) Ltvb now,tvbnow,bttvb蝦膠 6兩
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麵包糠 適量
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0 P( w Q# L1 @8 M% |www3.tvboxnow.com芝士條 2條7 Z! r6 M' F- {4 {+ h* x
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雞粉 少許
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■ 做法 :
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擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。
2 q+ i7 {! f- d. F3 @, J; |' Xtvb now,tvbnow,bttvb將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。
1 i' N# D/ L4 K j1 E [) p油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。 |
發表於 2007-8-30 12:10 PM
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