味滬菜---紅燒油面筋公仔箱論壇6 F+ s$ }. u1 a
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: X1 A- z, k. G9 z公仔箱論壇油面筋10個,肉餡250克、蔥末、姜末、醬油、鹽、味精、濕澱粉、老抽、胡椒粉、上湯、明油、色拉油各适量。
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$ G2 e& Y8 s5 U# _公仔箱論壇1、将肉餡加味精、蔥、姜拌勻。
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9 L% L) n6 {0 w4 X+ K+ m( g6 ?公仔箱論壇2、用筷子将油面筋戳破一個小洞,釀入肉餡,放入籠中蒸熟。 |