[西式食譜] 香煎虎蝦伴甜椒醬汁

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材料: O- v/ P! d, O: ~' E
虎蝦（去殼） 2隻、蒜頭（連皮） 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量
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做法
! u. a: q) D4 T5 z6 C0 [: c1.黃和紅甜椒去頭尾，將頭尾部份切碎，加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身，加鹽調味後，用攪拌機攪成醬汁備用。
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) ]8 l; o- [6 Dwww3.tvboxnow.com2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲，用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身，備用。公仔箱論壇- F* i' I- i  m- ^6 Q2 s
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3.虎蝦以鹽調味，放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中，煎至表面金黃，放入 1瓣蒜頭、黑胡椒，留煎蝦油。
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4.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後，盛起。
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& v+ s$ |0 y4 m) x% c+ {7 w8 V5.醬汁鋪底，放上蝦和甜椒絲，最後澆上餘下橄欖油即成。
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