[西式食譜] 泰式蠔餅

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材料; m$ b0 L6 k, K$ Y8 d
蠔仔 3/4杯、芽菜 1杯、芫荽（切碎）/雪碧各 1/2杯、蒜茸 1茶匙、雞蛋 3隻、葱/韭菜（切段）各 2條、麪粉 8湯匙、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、泰國辣椒醬適量9 C% e7 e% _1 {9 B/ v

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做法
) _$ v( B/ o& g6 L) c1.麪粉加鹽、胡椒粉和雪碧拌勻，放入雪櫃備用。雞蛋拂勻備用。, i: o1 _* V/ E1 |2 \" D! I

. G& n/ X" K, T) n% g7 Q: Q3 T2.開大火，鑊中燒熱油，加麪糊至鑊中，再下蒜茸。www3.tvboxnow.com* I' g5 a  Z+ C

; O8 D+ V: D* L. w: q( owww3.tvboxnow.com3.加蠔仔、雞蛋、韭菜、芽菜和葱，將蠔餅煎炒開至蛋汁凝固，變成金黃色蠔餅，上碟時加芫荽和辣椒醬即可。