材料
9 Z M. g/ s# Ywww3.tvboxnow.com鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許
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調味料公仔箱論壇) U1 x6 o$ B0 N" t2 y2 o
糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙
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做法 0 I' W B# d- b7 y( h
1.茶樹菇浸軟瀝水。
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$ F- k1 V! M1 ~. k; c公仔箱論壇2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。+ X* T! x: Z4 `
1 \0 P4 {4 u7 u) F! J+ O3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。
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4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |& t8 } N* x- D
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另可以鴨肉代替鵝肉。
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發表於 2011-5-10 06:28 AM
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