混醬撈麵
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【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @0 g& m; H) W% M7 H9 W" \
上海幼麵三百二十克公仔箱論壇* k G! I8 ? |$ @
雞胸半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y5 X: ^1 o( }( M1 f! ~4 ~2 A$ h
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)www3.tvboxnow.com5 ~& B" \$ Y0 v. `- N, D
銀芽一百六十克(灼熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m( F, c+ C3 y, e) P5 ~
芫茜蓉二湯匙' S" P% e8 Q& X o; d: ]. d
熟甘芛幼絲四分一杯www3.tvboxnow.com+ A6 i; Z0 j) {% I; k/ K! f' L
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【調味料】
4 N- z, l. _( C) a7 \0 X6 A花生醬三湯匙' r9 L* U7 U+ \5 f
芝麻醬二湯匙! L }$ i9 \& I
生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q% x3 N7 u: h4 s4 o! F- P# M
清雞湯三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. Q) n. k. K& S# L7 T' H
老抽一茶匙
) V7 P- h5 G- T& `公仔箱論壇蔥油一湯匙
- F3 }& [; T5 m) B0 c' B公仔箱論壇麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 n/ m9 }2 @" O4 f
蒜蓉二茶匙
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# c" }$ l$ s1 I6 G( I: F: v6 zwww3.tvboxnow.com【做法】www3.tvboxnow.com' f* Y; S1 J# i a6 z7 S% q
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。- g$ }, u( J. c ?7 ]
(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。0 g0 L2 d5 h9 Q: L
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。( m s `' @; o1 U
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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