混醬撈麵
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【材料】
% A6 G# k, E5 ^, j% Y5 S. g1 Ywww3.tvboxnow.com上海幼麵三百二十克www3.tvboxnow.com9 d: z8 r E3 r* [
雞胸半個www3.tvboxnow.com9 H0 [3 N$ {9 I
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
) P0 ?, f: X0 h; l, [" ^ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽一百六十克(灼熟)+ U- i* R( U8 I( s
芫茜蓉二湯匙www3.tvboxnow.com8 M+ M2 o. E5 ^ e1 R: l2 d2 ]
熟甘芛幼絲四分一杯
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【調味料】www3.tvboxnow.com |" \) R) X6 ~+ H8 p; X! P
花生醬三湯匙公仔箱論壇. L7 K1 ^: c% N0 n& e" \3 W
芝麻醬二湯匙$ X! f+ g/ \ X z
生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m* x( B- o0 J: Z' G7 G, D' l( f
清雞湯三湯匙公仔箱論壇$ m7 u% M' N8 r% x+ f* ^
老抽一茶匙
8 O& M* \- E e) o+ W& f0 B蔥油一湯匙
! V3 t2 v) e# t0 Htvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
( c0 g$ R. L! ]$ R蒜蓉二茶匙2 `; D. K3 h% [, ?5 L- U1 D/ i
# J1 Q9 m' S9 `* M6 S; U; A【做法】
% d8 n7 ?' s1 B6 z6 S1 u w; ^www3.tvboxnow.com(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r+ N4 B2 _7 ^7 A
(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。公仔箱論壇7 e+ ]- r7 {6 ^ Q9 W. {( h
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
% a. E* C5 w* J6 G4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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