混醬撈麵
5 j( d8 m* n( F/ |6 N* `$ P: q; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com5 \! d, t$ W4 ~% q# L o: m
公仔箱論壇/ Y0 H9 o6 I# E) z
【材料】公仔箱論壇" b2 d- Z# ~ o
上海幼麵三百二十克7 L9 p* V4 R, f, z
雞胸半個
+ C$ w5 s. z) d溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
! g8 N5 K" B W& H3 c/ D公仔箱論壇銀芽一百六十克(灼熟)
5 K" l3 M2 x$ K7 M6 \tvb now,tvbnow,bttvb芫茜蓉二湯匙
! L8 ^9 Y# F" C* X; Zwww3.tvboxnow.com熟甘芛幼絲四分一杯www3.tvboxnow.com+ {: ^) Q0 _2 R# v. y3 W2 | @
3 {/ a$ M. y8 Y5 Swww3.tvboxnow.com【調味料】
4 V3 h$ K2 |: l- s: N8 K! Q) ?花生醬三湯匙
s# I, N! O- n |3 q6 {% Q公仔箱論壇芝麻醬二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i; p. I3 T3 Y! \9 K$ d
生抽一湯匙
2 P7 }, d5 x2 Q6 ^3 ktvb now,tvbnow,bttvb清雞湯三湯匙
: l0 f) A; G [+ i老抽一茶匙公仔箱論壇3 | h* O& t- R. }- i/ P C8 ~
蔥油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]% U, o$ ]6 F3 n3 g% K W
麻油半茶匙. S+ u* F1 B& V! p( c c
蒜蓉二茶匙www3.tvboxnow.com# _( J: D$ @ v( D, Y9 R
) q5 V8 h1 W8 `3 m# _2 j; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】' ~- Y! m) F9 t- _# b7 K C$ a
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
' G7 m& ?$ f$ J( m3 {, G: J7 A(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f+ S+ J/ W6 V0 s5 H% i6 W
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。tvb now,tvbnow,bttvb& `- a. S! _& Z3 B* }3 A
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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