混醬撈麵
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【材料】www3.tvboxnow.com1 `. T$ @7 T$ N( \' P8 c! u: @ I
上海幼麵三百二十克
2 e2 J, J$ O, x3 {& N* f8 g+ Awww3.tvboxnow.com雞胸半個5 K6 P2 a' N9 m. z, w
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)2 s" z6 A" @/ G" Y8 G( l0 h
銀芽一百六十克(灼熟)' {. @/ m0 \# }- P6 d; Q8 L& u0 X& A
芫茜蓉二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X8 ^- E9 W6 N# n' h
熟甘芛幼絲四分一杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b% ~# G, e% ]' l, m7 k
: k2 R7 D2 s5 I' v2 M% r. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 o8 E9 N, j$ K4 E3 F2 U公仔箱論壇花生醬三湯匙
" d' H; _4 E# `www3.tvboxnow.com芝麻醬二湯匙
- X; J/ E8 V a, Y8 g0 Uwww3.tvboxnow.com生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e: z3 k/ t" o3 p# |3 U* k2 f
清雞湯三湯匙
& J- X; w9 R2 X" K% F+ _: x- W+ m, a老抽一茶匙公仔箱論壇2 Q% i7 q) d d4 u" z G6 C0 R# d
蔥油一湯匙
% m1 P h8 P8 k- X/ U6 H. s; m( h公仔箱論壇麻油半茶匙www3.tvboxnow.com9 K+ `, _ c1 @1 w" n
蒜蓉二茶匙
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- v9 T L! h: n4 y+ \9 w. E( P【做法】
, y5 D; N0 Z3 o(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
6 u& G- @; ~1 K5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。公仔箱論壇$ r- w# R; ?' d8 ^9 e* Z5 o
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。tvb now,tvbnow,bttvb% d, z& o) S* r' v% u. u
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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