【材 料】
/ \. g2 e D6 f$ b- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* a7 o0 `; {6 ~% v滷大腸頭 1條
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鴉血 1塊www3.tvboxnow.com" v: I& L: p: V+ o6 I) E5 c! ^
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酸菜 60公克www3.tvboxnow.com3 P( e" e* z$ O \- I9 r) e3 [) r/ U
6 p6 y8 K' i* R7 R- mtvb now,tvbnow,bttvb蒜苗 1支
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k7 J9 o2 M8 k& m3 Z) \tvb now,tvbnow,bttvb薑末 1大匙' s* r7 K4 E! e6 `7 _
Y5 t8 E" z; s- V Z5 Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜末 1大匙
$ Q1 z# ]/ R( \3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 O, f* e' b Q5 k& L
花椒 1小匙0 u, q* L$ i8 d) z0 |
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沙拉油 1大匙; Q& Q0 i* k* n5 Z' u1 [/ ?
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【調味料】
4 H$ o1 p: G- [! t公仔箱論壇 公仔箱論壇( k" H$ D7 c3 F x$ o ~
A.辣豆瓣 2大匙
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2 G A) d5 ~( ~8 Z, d/ U 香油 少許www3.tvboxnow.com8 m: C. h+ T- z! L
# j' C* h- m% `, u7 T( xtvb now,tvbnow,bttvb 太白粉水 適量www3.tvboxnow.com9 Q$ B( e9 ~ @* S1 C7 O! C7 Q
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B.白砂糖 1小匙9 K+ t( ]7 }8 i! P
: }9 F# ^6 X: F/ `) _公仔箱論壇 鹽 1小匙
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味精 1/2小匙www3.tvboxnow.com; E. L! K+ ~- s2 `0 {: b
) E. b$ ~* ^- q 米酒 1小匙0 e& `9 Q9 W3 B% _9 p
8 C, [: e' d3 q: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高湯 400㏄公仔箱論壇8 J" R4 A- ^# ~1 f" B. a
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【做 法】 0 M9 L( C9 c) M/ [0 m+ J
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。公仔箱論壇. x) o& t3 P0 d2 N. V8 }: T
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2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。tvb now,tvbnow,bttvb1 G x- |7 S: p% ]
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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