[中式食譜] 滷大腸頭

rain_

【材　料】! s8 ~7 B; V, p! `0 W7 W
公仔箱論壇8 |# Z3 p& J, m! ^9 [
大腸頭  2條
7 [+ N. m8 G% e! R ) n4 Z& Y/ H$ |, V# L, A  w$ ^7 F9 }
花椒  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 t# n" X4 T( z* [2 v3 l# ]

! o+ ]# w6 c' N八角  2粒
# W  ~( K* `2 e0 d+ n4 V
& M( I  v# E. d) E/ i( d) S: I" |6 M蔥  2支
) G% M+ {, ?" t+ k) L7 g公仔箱論壇
/ r! J7 K6 ]% o; ^2 f薑片  4片
0 o5 w- C. h. B6 r( f* t
4 p5 _& b3 ?6 ?& T  z9 Hwww3.tvboxnow.com【調味料】
+ K8 t9 C9 T2 s# e7 G www3.tvboxnow.com( v% q$ K# b0 g0 k
醬油  120公克公仔箱論壇0 E; V: A7 R+ z# Y0 x' H# o" k

4 Z$ F! z, m) o! }0 j/ w0 U6 k白砂糖  35公克
) ^" M& Y# z9 k0 A . Z5 [% s# A# x2 U! V$ K; c; C
料酒  120公克tvb now,tvbnow,bttvb5 V! B5 \( y' e" b% x! G

. ~, Q3 A, D/ ]4 u- u4 e' \味精  1小匙
+ Y! u5 j3 d6 J
8 }8 @% _) b1 M- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200㏄
1 c+ A5 V8 i5 D  T0 V, Q公仔箱論壇 * Y& n. P  J: ?* o  u
【做　法】 0 t/ J( m- ~& f. C+ D2 B2 ?
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U8 J! X' M( N4 W& C
公仔箱論壇; C) o8 }; D! ^& Z( D6 K
2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。