[中式食譜] 滷大腸頭

rain_

【材　料】
7 H4 k( J9 I9 Q& U8 B' [3 ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @, q$ {) V2 ?3 C9 x# |# I
大腸頭  2條
! P6 k% d1 b1 Wwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇- \$ ?9 O3 O; Q, b% P
花椒  1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f/ U, A$ T1 }. p7 h

) {0 h0 }! P: o八角  2粒公仔箱論壇$ G: n. B5 X" W4 D1 s; _& f
0 f1 H; t5 O7 {6 c2 u2 y
蔥  2支tvb now,tvbnow,bttvb( U9 o6 _( A/ [2 d8 ~0 T/ H
- t5 S0 G+ F% J  E8 a' Q
薑片  4片
. G# ?0 G; E% V- w/ w公仔箱論壇
6 Y+ F2 U3 q9 i3 W$ Gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb: T& E6 q  b6 ]7 ?# c% W' K; c% f. S
* i" m  {% I1 a
醬油  120公克
. G! `4 U: u# @$ _) q0 a 公仔箱論壇: d* ]6 z  N: x9 X$ Z4 T- S0 g9 M9 i8 B
白砂糖  35公克公仔箱論壇; d; k: J' H6 I& g! c, K

8 y9 ?- H' i/ I公仔箱論壇料酒  120公克
" I/ x2 \* W; V; m7 o2 `公仔箱論壇
4 a5 R- f0 M; p2 _味精  1小匙www3.tvboxnow.com8 _+ W; f7 G7 }' c4 p' {& p
公仔箱論壇1 R2 B  t  E( t3 E8 {
水  1200㏄
3 l6 O' F. Y; h' q* n
" b' ]7 ]# U/ K7 P1 V8 S+ Q公仔箱論壇【做　法】
, G+ X; j. d5 ?- {% w1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
* s' T3 v5 m% w! S' qwww3.tvboxnow.com
( d) e9 q) |* F* D# C2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。