德國芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \5 o" A7 }# v) N' n, B" l" X
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" c+ {( T9 m$ L" J; ~德國芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V) x2 M3 l; b2 u$ _# J) Y/ w/ b
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% C0 _- c6 t; t. a/ j n德國芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& Q. t( x/ c* r- U
材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 J# q8 H/ B( M5 l0 @# Z) ?
(蛋糕底)
2 c8 O! j- v4 D6 mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 5隻
- c- A4 w7 m$ \: F4 A9 N- _www3.tvboxnow.com糖 120 gtvb now,tvbnow,bttvb! t9 ]* q7 Z0 _! x5 d
麵粉 120 g
7 x. g' \7 b1 ]5 r. c溶化牛油 80 gwww3.tvboxnow.com5 W1 s# w9 y0 P9 a: b' C8 \
(餡料)
4 l8 Y+ \$ V8 b9 L7 c n+ Ctvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250 g公仔箱論壇: a! U: i- @9 a* ^
蛋黃 2隻
: a$ U. r: @0 S( F& v& w蛋白 1隻
2 B8 q8 ?. N. h/ g2 {; h8 ytvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 1/2湯匙公仔箱論壇6 y0 b* f! ^0 [; I' U0 {
水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ?6 X3 q9 d) k
忌廉 180 g + 30 g
% B0 v" W& {! D: g" k, @, q: S5 nwww3.tvboxnow.com糖 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P% u/ S$ K5 g$ M2 h
檸檬汁 1 1/2湯匙
5 r; p' j" g% P8 d: R3 f4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粒 10 g- A8 z7 D; d' R$ f7 K4 G/ J
杏仁片 半包公仔箱論壇& K# |, z( Y6 A0 i: K: r. o
朱古力片 適量
0 n, t5 ]8 ~0 g) o7 S4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:* m: @+ U" B5 d
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
0 l ^, F- \' s. e" x3 ?# E, ?. U2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。# E) \7 h! @* @( D. R8 }
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
! [9 ~5 X5 x/ U, X3 z4)把蛋糕取出後倒扣待用。
. J/ p3 A9 a* _3 x6 M! h) S m9 M* j' p; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)把180 g忌廉打發，待用。www3.tvboxnow.com+ `. x/ W( {( E: `& \1 T
6)打發蛋白至企身，待用。tvb now,tvbnow,bttvb& ~5 i3 @# B& v a7 ~' C
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
4 F* F$ j) l* ]6 |- I$ d: T2 otvb now,tvbnow,bttvb8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
( [5 }% g( V3 S/ X2 `& ^9 A4 V公仔箱論壇9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
6 ?# C$ Z& f( k; M- Ttvb now,tvbnow,bttvb10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
* v& ^3 P7 p: a# Z5 N11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
# V; u" F+ V4 z, Q7 ~公仔箱論壇12)把杏仁片焗至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T- n2 F9 j* H
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。
( @2 r& g; M* ]6 Q14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。
# H+ h& p: B' g# Fwww3.tvboxnow.com**不須減糖www3.tvboxnow.com% M+ d4 d3 H7 b. I% N8 u( [' ]! I0 ]
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火公仔箱論壇5 B6 {. I4 D9 P
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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