方魚肉碎蠔仔粥
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0 x* [) N" a. R, `www3.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb) t( ]7 ] e7 X8 R7 i
蠔仔八両
- L' c! L6 O9 o+ w5 Utvb now,tvbnow,bttvb冬茹數隻
& K+ w; e* h0 U' W3 P# |tvb now,tvbnow,bttvb肉碎六両
) I' v# ]* @ L* m: h6 F公仔箱論壇冬菜一湯匙公仔箱論壇) R2 g5 i+ h$ `1 K D5 l
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）公仔箱論壇9 s! V8 T' E2 X9 i1 I- D7 r1 c
* U7 U7 t+ d5 ~$ j醃料（肉碎）公仔箱論壇- Y0 [6 _$ b7 r( u4 G
生抽（先下）4 f: K' ^1 z7 B* ?! B9 \
糖（先下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~4 m+ e4 ~% b `, G: l$ Q3 v* }
鹽（先下）
8 g$ \' V8 g h9 a7 u0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油（後下）公仔箱論壇" l3 }, @; R* e) T3 y% [, v u; i
粟粉（後下） www3.tvboxnow.com3 v b+ W$ z, ?
0 N" N5 {3 d$ U o. d* C: R2 c公仔箱論壇烹煮步驟：
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
v) S& k: Z! U6 m9 L: w2. 冬茹去蒂，切片，備用。
1 H' b$ Z5 L1 d1 k7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 肉碎醃好，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) T, z! w3 s5 m; |0 j: F9 R; u% @
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)www3.tvboxnow.com; y. t( X4 p/ A
5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s9 n- q/ {+ T0 J4 b. D
6. 洗米，煲飯，備用。; H$ l# e# ^ d7 G. ?7 V' g/ O9 C. I
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
- \; `! `: k" {公仔箱論壇8. 蠔仔飛水。
0 b/ z# P' y' r. q7 [2 x9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） : e1 ~9 p; B3 D. M b( |" Z
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
& T( t0 ]8 N. H2 r' w: j公仔箱論壇11. 加入白飯輕輕弄散。
& ?( V( y* j- ?* Z* s公仔箱論壇12. 加入大地魚。
8 S7 Y8 ^! A: z) T$ w3 v5 Itvb now,tvbnow,bttvb13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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