方魚肉碎蠔仔粥
6 e: L5 j* H, M2 N. ]$ K公仔箱論壇
3 W6 t5 y1 M. r) O0 D" C9 ~0 d% q& M+ n方魚肉碎蠔仔粥- y$ O- C, u# u- t' }: M- S1 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~! c. n1 \$ `& f
0 _5 B, S1 ?- m+ C
材料：& q6 t# j8 h$ n l$ M7 K5 j
蠔仔八両tvb now,tvbnow,bttvb2 m& R, w0 L! F7 e
冬茹數隻www3.tvboxnow.com# Q1 f; K/ \4 {. j( ]
肉碎六両
) \% }+ H1 T% z- L @" k冬菜一湯匙www3.tvboxnow.com& B1 B5 d( j( M2 c6 Y2 v9 v
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）公仔箱論壇, r i. }# M- r5 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w5 u* r3 Z% G' i1 \
醃料（肉碎）- F2 c. n' L3 _9 V4 z" {
生抽（先下）& N: ]2 K: R g& R# i! d
糖（先下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |4 F# C2 o! l4 `+ N# K# B
鹽（先下）tvb now,tvbnow,bttvb2 k$ ^# h' g* C# D1 ?9 n9 |4 I$ {
生油（後下）' c( c2 g3 X& K
粟粉（後下）
( I" U3 t7 r% \) i( {) {$ ~tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com. A a7 s/ N$ T
烹煮步驟：
' A0 r- K' g6 Qtvb now,tvbnow,bttvb) w' a# c- Q' g. i0 Y" P# z
1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。tvb now,tvbnow,bttvb, l* u' _0 A* E' c& M
2. 冬茹去蒂，切片，備用。www3.tvboxnow.com+ B& C1 D& \, V% s! E% k
3. 肉碎醃好，備用。
- H2 c4 g: K# t9 Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
+ `" f9 H2 m2 U# [/ y# h8 f+ Utvb now,tvbnow,bttvb5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。公仔箱論壇- q; Y. r& O, h
6. 洗米，煲飯，備用。
/ Q$ S$ o$ n1 k. D: B7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
- ^# v! a4 m9 N$ X9 X* B' R" x& I8. 蠔仔飛水。
5 e! Q3 R' ^7 h: [1 f' u% Q* _$ Z* _6 I9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
' b+ W4 x3 d8 M: v, O" ~10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
/ l$ X: c! x# b1 Ywww3.tvboxnow.com11. 加入白飯輕輕弄散。
* l# p* ?" i, ^$ [# c公仔箱論壇12. 加入大地魚。www3.tvboxnow.com7 g7 [- m. |' i& C' y7 _/ {6 D0 P5 ]
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
| 