三文魚頭湯tvb now,tvbnow,bttvb7 j' i) m' E O6 A1 V, V- j
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三文魚頭一磅
5 {+ L6 U, }. L- n2 `青口半磅
3 Q) R Z3 h; n ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥一個
* r, F0 S6 l3 h+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹一片tvb now,tvbnow,bttvb' l/ ~8 o7 X+ k- G
白酒三百七十五毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r0 ^. D3 ^# g+ n$ H
忌廉一百二十五毫升
5 V2 }8 v8 Y1 ^( g% H7 K公仔箱論壇幼鹽四分一茶匙
) X1 C/ N1 Z/ U0 J& J/ z _0 m; ~胡椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. S6 _0 M" d. @/ F8 j* f* J; r. h
清水六杯
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【做法】
' l7 x3 U+ v- o# Q6 g(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
! i: p. S/ _2 i" d; |7 q# L9 d# r5 S: r(二)青口刷淨外殼︰洋及西芹分別切成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb- E8 L/ y2 W, O/ u
(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。
, X3 }' y! x/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
. \$ u* I4 W# \, N! @! E公仔箱論壇(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2007-9-2 12:50 PM
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