茴香雞翼串
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- D/ s0 v' | @www3.tvboxnow.com這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！公仔箱論壇9 g2 D" H& `. g# P1 ^% U, o& j& V6 |
公仔箱論壇& d# ?1 T5 \ Q: _( U' ]# Q
材料：
* Q: F* @2 z, G0 a5 |2 l公仔箱論壇A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g
4 f3 {( _! V3 A/ Q6 @B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙3 Y& _$ l& }! y! U1 j
C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
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2 L) ^3 _* S2 M7 {. D& O作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {+ g1 Y' R0 c& q* l( |
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。
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8 ?4 D$ P8 z6 a+ Y J公仔箱論壇2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。
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4 b( l8 n# F# R' |3 I' h& i) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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