[中式食譜] 汾酒大薄片

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材料
# N+ f. z, x; C( M& _$ Q. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙www3.tvboxnow.com! H3 [2 t8 |& Y- Q1 O6 B9 d9 a) c. Y$ C
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1 J' Q: l4 P8 Q' Jwww3.tvboxnow.com調味料
( z& `/ ~5 h/ t1 T7 t% ~1 ~3 H公仔箱論壇生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙
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1 [% e9 q+ r/ `) z- b/ v4 B- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) @. g( k! F; I2 O' `2 z2 r7 V做法
4 ^1 ?; r6 E( X1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。公仔箱論壇+ \7 ^( [5 y* j! C/ r3 m1 t4 W

  D. k  |5 n' W% L0 cwww3.tvboxnow.com2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。
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3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。
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% G6 z' j) S9 _2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。