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蓮藕（切細片）/紅椒（切角）各 25克、蜜糖豆 30克、南瓜（切片）/鮮百合各 35克、榆耳（浸軟切件） 40克、中芹（切段）/木耳（浸軟切件）各 15克、泰國蘆笋 60克9 q3 z8 d+ h& H
N1 {. W5 E/ e$ Twww3.tvboxnow.com調味料
5 @# f# h& M' z3 T& p3 ewww3.tvboxnow.com鹽適量、糖 1/4茶匙、紹興酒少許
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: A/ i6 E. r7 n# N. {9 \www3.tvboxnow.com做法
. U9 x# n' i# ^$ K9 T' Q8 V8 z n1.燒滾水加少許鹽，將榆耳、木耳烚 2分鐘，盛起備用。
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# Q; m' b6 u: E% U+ Q2.另燒滾水下少許鹽，下蜜糖豆、南瓜、蓮藕略烚後，再下紅椒、百合、中芹汆水，盛起瀝水。
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3.放入泰國蘆笋烚熟盛起，盛起伴碟。4.燒熱鑊下油，放（ 2）炒勻，加鹽、糖，灒紹興酒炒勻上碟即成。6 I' c6 d8 N+ ]1 i9 e
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A' V7 u9 A5 xtvb now,tvbnow,bttvb貼士
7 G/ X7 z) [- u4 i; M9 v, Xtvb now,tvbnow,bttvb浸軟後的木耳及榆耳以加鹽的滾水略拖，可除異味及增鮮味。
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發表於 2011-5-18 06:22 AM
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