材料
, c2 ?7 h0 Y$ E5 d9 W: O( ttvb now,tvbnow,bttvb帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許
; E7 f" D& N* y+ W6 ^# |/ jwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇7 c; e# i" _/ ^; |$ k6 _# `
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I2 ~8 Y0 z* U+ ]( t: J
鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量www3.tvboxnow.com' K) c% E" u2 W" X3 H- S" k8 X
' e& W; a/ H" m9 b, K; M7 U$ y8 E% R9 N+ B
做法www3.tvboxnow.com+ ~! E$ q$ I5 T0 @8 ]& p: N- ]
1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。
! `0 c' J0 g* [% H0 D
2 u0 ~; Q+ y. Y% Gtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?, ~6 g: ]% u( i7 ?
6 [6 j5 [ a+ o' x* Q3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。 7 H4 ]6 \2 X& j; B, i- X
0 H0 {6 V8 J/ Y/ ^www3.tvboxnow.com
5 {% x% a! f$ r, r3 K% v8 j i貼士公仔箱論壇! V( m' ?/ o' j# h" F# X
如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。
9 a: p5 g6 O' U1 `5 k& l. Z* J& M& ]tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-5-18 06:23 AM
| 