[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

rain_

冬瓜豬腱煲螺頭湯公仔箱論壇' x  |& _: |  m% F' I

% V9 G$ i6 C! }, E  U3 r$ _5 u6 C公仔箱論壇  
7 {3 s# n9 t+ o5 V; Y3 ?2 ~0 F公仔箱論壇【材料】公仔箱論壇/ T% c' }) I; Y* f  U6 t4 X
螺頭二百克www3.tvboxnow.com" z: b: O4 n9 x
冬瓜三百克- C' j4 n6 b! K; D7 o
薏米二十克& H& V3 W5 y% w* u: W
陳皮四分一個
7 T  w, l& V% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腱四百八十克
+ d0 c: W9 a: Ntvb now,tvbnow,bttvb生薑六片
8 p1 z% T7 C7 d# F青蔥三條(切段)
. l# D: p- C4 ?$ t' @% p: w, ]% V幼鹽一茶匙
9 b* q* j6 J; u4 h. {' K  D公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y7 u% @" d9 |
清水十五碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z; W$ U, x# H  X- g* l
　  公仔箱論壇$ C( S. _* g4 b, h% T: d1 ]: Q
【做法】
8 f3 ?# ?1 L2 ltvb now,tvbnow,bttvb(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
/ w* x! `4 f2 _6 N1 Y+ H1 M' Otvb now,tvbnow,bttvb(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。tvb now,tvbnow,bttvb! s  d) N5 q5 W( E6 T# `1 k
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
0 o% Z# d3 a! W! E: c' _公仔箱論壇(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- N& _5 J* p" ]/ n/ @
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。