[西式食譜] 蒜香焗牛扒

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蒜香焗牛扒
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蒜香焗牛扒
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2 v$ c8 H  I9 |+ H& Ktvb now,tvbnow,bttvb【材料】
* o0 M: P+ D1 }. I+ h5 n1 z冰鮮西冷牛扒二件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?$ E2 I  R6 J7 j, ^9 O. z& x
原個蒜頭二個- {- `% q: t5 i& B; H- Z% x. `
錫紙一張
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【調味料】   
) ?* D3 ?. d: k1 Zwww3.tvboxnow.com生油一湯匙" D: k( t0 l- [: o: C- a! U) M' i
薑汁一茶匙
* s9 T" C% k1 p' u6 V+ Y( B" btvb now,tvbnow,bttvb西芹鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R' x# {) e8 \" u: c
美極鮮醬油一湯匙
4 @7 X+ u8 B# Z0 u& k0 e7 A黑胡椒粉半茶匙www3.tvboxnow.com& r& {2 I+ m. y2 b+ m- c6 y. X+ `
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【做法】 % d- v# {( Q; I9 y$ q" ]6 ?4 F
(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。
. _4 j# x, O, C, Z5 P7 ](二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。公仔箱論壇5 s4 e4 x  k) y2 R' ~) h7 [
(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。$ r& K4 f* t0 ~4 i" J
(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。
& o( `" q2 |9 W6 u公仔箱論壇(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。