材料:2 d8 M5 w4 K% v- K
梅花肉..................1斤(切塊備用)
6 l2 \% I& X. |: k3 Vtvb now,tvbnow,bttvb(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d$ {+ Q; g2 D5 a* s) n T4 R
F$ A9 b: |' b6 n1 a: a" {- @公仔箱論壇調味料:
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! R! D8 p1 h2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油............................4匙
- M6 @% P+ B6 u$ G9 H, ?www3.tvboxnow.com醬油..........................2匙
# ~& S+ ~( [0 S& `& {; ?$ @五香粉.......................少許
- U' A6 X' `* K1 j" G冰片糖.......................半塊
- q: z+ d! g) ^3 J# s5 ?7 L1 s% h! L0 P5 z
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作法:
$ }# {4 r. M6 q( S3 ztvb now,tvbnow,bttvb1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
) r2 i0 c. j8 a; ~+ H# G/ \+ Z! Z( utvb now,tvbnow,bttvb2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb& Y/ E$ f- m$ S4 C6 O- k
3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖公仔箱論壇# Q/ |+ _& H% n9 \* d
4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉
& A" r9 y u0 ^; h6 O* ^0 z. ~# u( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾
2 A3 {7 V# {+ e7 u6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁
- j. {2 L _3 M& Cwww3.tvboxnow.com7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!- j/ M; I9 c% |4 R3 |9 A9 X$ f
8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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