[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：
1 X. e' V9 G* S; {' U. d" M0 r牛柳 ; M  ~/ d; Z; M3 c2 E0 v5 J
紅椒、黃椒 各一個
6 m( P) M1 }+ Z6 }( Z6 T) \' Z西芹 1/4 棵
3 C" J! R# G- k7 G6 S公仔箱論壇紅蔥頭 1個
2 ?1 j& y  L$ t, {. a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 E+ h$ K7 N1 U( J6 \7 f
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb4 J7 W$ H5 N  s
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量. U" }- n' }5 v! k8 |
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1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時8 L% C+ e0 @& N5 b" `6 y$ X
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v- Q, G0 O: T+ K+ m
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用www3.tvboxnow.com5 [3 h% X, a" r  p* a
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。