[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：www3.tvboxnow.com4 |# @' |2 }( R2 E
牛柳
6 R% g* V6 S8 etvb now,tvbnow,bttvb紅椒、黃椒 各一個
' y4 i- \* ~& m9 |) d* r, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 1/4 棵tvb now,tvbnow,bttvb: m0 c6 f) z6 q
紅蔥頭 1個
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醃料：: _) y& ~0 v( i/ U: E# F% h. Q
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量
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+ B( l. E0 l7 V1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時
# |4 x7 z0 q; m) ?3 |www3.tvboxnow.com2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用www3.tvboxnow.com1 ~) y' Y9 h( P3 {$ Z
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用tvb now,tvbnow,bttvb" r6 V9 [# k: ]. _! q
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。