[中式食譜] 萵笋炒雜菌

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材料
) b( D. b6 k! @/ z8 S/ I  c萵笋（切片） 1條、雜菌（雞髀菇/蘑菇/本菇/金福菇/草菇）共 300克、薑片 2片、水/油各少許、紅蘿蔔（切片）適量調味料：鹽/糖各半茶匙、麻油少許
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5 `/ z+ z4 ?) P6 Y: P" A% o: b6 @公仔箱論壇做法( U5 q& Z5 d+ t9 C4 O/ G/ F8 A
1.雞髀菇、蘑菇、草菇先切片。
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2.燒熱鑊，放入雜菌炒香，再加油略炒。
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3.加入薑片、萵笋及紅蘿蔔片炒勻，加少許水和調味料再次炒勻即可。
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. k" ?3 ]/ f) {9 n  `貼士
; h" s- K' Z& {) D$ w先用白鑊將菇炒香後，再加油，令菇菌乾身味更濃。好索！tvb now,tvbnow,bttvb6 @- r- A+ X& L4 d