材料
4 O% o8 X1 P6 D! i/ z ]) b* e安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量www3.tvboxnow.com! x( X9 W9 @6 v! ]1 Q0 J% q V- v
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做法
7 ^4 h6 m# O& S! t) c1 G5 c* ]1 Bwww3.tvboxnow.com1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。
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/ f8 A, i, ]; \( J) m# Ttvb now,tvbnow,bttvb2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。
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3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。
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7 f9 X! O4 r: ^: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。
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5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q" P7 M6 p+ e7 Q/ k, ?; R
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西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。www3.tvboxnow.com/ J: F. t, N$ G
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發表於 2011-5-20 06:22 AM
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