[中式食譜] 三冬蝦子鳳翼

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【材料】
" a' b! N- _# L1 c3 Ttvb now,tvbnow,bttvb雞中翼十二隻
( t$ K5 B) t% m7 |公仔箱論壇罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
) M+ [" J  b2 g: g. s$ Z冬菜一湯匙(浸水)公仔箱論壇5 d, Z8 m% g/ U# N& `
冬菰八隻(浸軟、切件)
% l, O& M5 H, h/ @6 O$ o, G! @1 q蝦子二茶匙(炒香)www3.tvboxnow.com" p% l' r* u" z! B
蒜頭三粒(切片、煎香), e) j/ w3 Z( O
乾蔥頭三粒(切片、煎香)
6 H. [/ m. j7 ]: [6 @+ X. _tvb now,tvbnow,bttvb生薑六片(煎香)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f6 G- Q7 n& h3 T" G

2 |5 B( D: Q1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】
* M( k9 \, h) v4 j. j生抽半湯匙
% B& W" S2 C' ]; t公仔箱論壇粟粉一茶匙# d) _0 Q7 X, H0 e) g6 {7 i
雞粉半茶匙
2 \, `2 r. u, X# m8 v; e7 twww3.tvboxnow.com黃糖半茶匙+ N! h2 D& N7 r: Z$ Z& U$ X
生油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! G) E5 R/ y1 d( z
麻油三分一茶匙5 C" w. P0 |. `6 q
胡椒粉四分一茶匙. C0 @1 y* [8 `# r, P! P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^- ?; A6 Q! [$ c# [# H9 S
【汁料】
. i, i. u4 x7 ]3 h0 ~www3.tvboxnow.com清雞湯一杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }: S7 ^/ t9 N/ p$ P" J% N) z8 H; h/ r
蠔油一湯匙
0 N9 t  G1 x& Q% H3 z3 E生油一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^$ N. f! K. v9 W
黃糖半茶匙
2 ^9 o  R1 I6 K' _3 w) W1 X- S- q公仔箱論壇麻油三分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @$ N2 X! |2 e
胡椒粉四分一茶匙# N( v. v6 B% X

* w, D$ G7 p# A8 X8 `公仔箱論壇【做法】公仔箱論壇: |* T; S- S+ o) }
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
' X1 X  _# S: W8 a2 }, y  X* K(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。tvb now,tvbnow,bttvb( N& X7 ]4 D# I" A2 ^, `1 s
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。4 g$ S' l" U' H
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。