日本食物食譜

rain_

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7 n% m" J5 t, @5 z& F0 e% P! K4 E00.燒八爪魚丸子食譜
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! K4 j! `8 @6 u) I3 g- d$ e$ C* k燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)9 j% M# I1 Y- n# c; h
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生粉 1 安士 www3.tvboxnow.com9 o. J$ L# E2 |
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- ?4 o+ H9 o9 |( v* Y4 \0 K2 U公仔箱論壇熟八爪魚（切碎粒） 適量tvb now,tvbnow,bttvb) v8 m( k  d" r( G% D
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
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  E1 A; F- z+ C7 X6 ~/ }  f做法
$ z: G0 p" U4 d- K0 M1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
# u/ ^( B7 q2 ktvb now,tvbnow,bttvb2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
- I5 H* K# ~' K( l公仔箱論壇3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
+ p. S7 o3 D/ G- Z4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
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9 }) y; s* g7 O5 n7 R/ ~/ wtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
$ k  Y1 N/ d$ ?' R) k公仔箱論壇平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅+ l: P; f1 E: a

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方法
9 J+ m' S$ T" U/ I/ p  _tvb now,tvbnow,bttvb[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~# z1 q3 T1 l6 V
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. www3.tvboxnow.com% u6 }' S( q, v, F3 E
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. ' T' G, y6 v: S3 x! |& A0 R
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一面煎,一面翻.
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[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
: v# C$ V& C, f2 w6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作時間: 15分鐘
+ N; d" I# x8 I$ \. X. R8 t" X: v鹽份: 1.4克
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$ T( V; U' \6 f! i5 Q0 Ntvb now,tvbnow,bttvb*鹽份及熱量為 1 人份量+ [  d; Z* B' v" i$ a

( C. M5 Z) d: y2 _材料 ( 2 人份量 ) :
) k  s0 M; O" D- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治肉 175 克/ @& Y- l7 D- y. \
日本木綿豆腐 半塊
0 O# Y) d2 s7 ~1 |" s露筍 1/2 束
; g; J4 q3 w9 |) ~$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜 1 條tvb now,tvbnow,bttvb8 X* d1 }! N/ i" s+ D0 g
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  P5 y! f/ H. R5 Z調味料: tvb now,tvbnow,bttvb, P& @9 y1 ~0 L# f% F# I/ ^
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
7 }' j; m$ v, Ewww3.tvboxnow.com酒 4 湯匙
) X: B) h( [3 K7 Qtvb now,tvbnow,bttvb海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙www3.tvboxnow.com4 \$ t2 I4 O7 V$ ]
味鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l( ]: f5 p% ^- a
味椒鹽 少許
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醬汁:
6 ^, n$ K/ n/ q% P8 R! lwww3.tvboxnow.com海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. _3 B6 \2 H" \" l. w
鼓油 1/2 茶匙3 A; ?' r$ f: o( B. A
酒 1/2 湯匙, x4 e+ Y6 P) i& w  l) D
味醂 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q  z$ ~2 O7 c0 ]! Y: F% O  {8 `% z
水 1/8 柸www3.tvboxnow.com  t( |. i' i# I; Z2 _/ u" Q0 o
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做法: % H7 j% A( i; J1 Q; }
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
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3 _0 M9 X( G0 c/ b  Z+ S* }' n0 J2 D2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y. F/ o! H9 |* y! I

7 ^8 k' a& m8 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
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' P3 |  ]8 L; X/ K. y* ^% S4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 tvb now,tvbnow,bttvb( ]" D/ `/ \* F
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
7 s3 N* k) P+ lwww3.tvboxnow.com6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 6 }( @- a; k3 j5 e  }
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7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v6 t7 i2 N. k& v7 S
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
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主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
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7 v  K; j& i/ Vwww3.tvboxnow.com配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
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0 A% w; J& l. \3 y* |6 ~www3.tvboxnow.com制法：
/ `) i  q! G, G) K( M公仔箱論壇1‧將蛋打勻，加料酒少許。
8 \$ z( W7 W# U. E9 o7 C6 O! B2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
& `1 |8 t, ?6 b公仔箱論壇3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c9 y) d  R0 |# k2 i+ s
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
+ z& S* f- y7 n( B公仔箱論壇5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
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祕訣： tvb now,tvbnow,bttvb& E; t4 l. o2 W5 J; x" i2 D
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
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. V  ^5 k  p9 R6 C  k2 Ftvb now,tvbnow,bttvb2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you