灣仔藝術中心幾乎每星期都有Good Show看，可惜位置吊腳，在開Show前「搵食」最頭痛。最近在中心六樓開設的意大利餐廳Assaggio Trattoria Italiana，正好解決這煩惱。店子裝修「貫徹」藝術主題，在此品嘗像藝術品般的意大利粉，精神和肚皮都得到滿足。
/ Q$ Z& n) }2 q1 ?www3.tvboxnow.com
& o: `( V" x$ ~6 I9 S* iwww3.tvboxnow.com涵蓋南北意菜8 s! g1 a# n( I- Q l' [/ _+ B6 G
Assaggio是意大利文，解作「一口」或「品嘗」；主廚Marco Furlan足迹踏遍意大利，所以餐牌菜式亦「覆蓋甚廣」，既有清新的南部菜式，亦有濃惹的北部經典菜，迎合不同客人的口味。「像意粉，就有齊南部的鮮番茄羅勒意粉、中部的雞蛋煙肉意粉和北部的巴馬臣芝士火腿寬條麵，全都具代表性。」他說。# h3 ]% e) B" K7 H! ^7 j1 G; g3 g
tvb now,tvbnow,bttvb: A* K& B5 u% k
意粉最耍家
$ h5 i f( M9 ]! c g! J8 v$ j: ctvb now,tvbnow,bttvb的確，這裏的意粉質素甚高，部分如扁麵、小意粉卷、千層麵等，用意大利雞蛋自家手製，蛋香味濃，口感Al Dente；特別的意粉，大廚則從意大利引進，像西西里島的Fregola，形態像一粒粒的小麥子，質感卻似腍身的Risotto，新鮮感滿滿。烹調也足料富心機，單是一道煨鴨醬肉意大利扁粉，就用上原隻美國鴨炮製，啖落香濃沒羶味，掛在彈牙的意粉上，一絕。意粉以外，店中有意式火腿、沙律、三文治、Pizza、海鮮、扒類和甜品供應，選擇很多，大都做得有水準。/ k: |- p+ e! R8 ^4 Z% B
" I8 H9 w9 g% ^Pizza薄又脆，是意大利正宗味道；芝士燴羊肉濃香入味，火候十足；連大路的Tiramisu也即點即做，質感輕軟柔滑，好吃！
6 `: h! M+ l( }9 uwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com% {6 W5 ?' r* q' n( ]$ Q
洋溢藝術氣息
6 J5 n4 T3 j2 O- o; h7 {/ Htvb now,tvbnow,bttvb廚師如藝術家般富心思，餐廳的環境亦富藝術感覺。牆上的攝影作品、以影星為主角的油畫、古典書櫃、貴賓房內的特大歌劇院壁畫，為餐廳增添濃厚的文藝氣息。愛輕鬆寫意的，大可坐到露台，遠眺維港景色，雖然景觀不算開闊，但日間有藍天有碧海有陽光，晚上燈光璀璨，感覺閒逸舒服；最意想不到是，餐廳不設中段休息，客人大可由朝Hea到晚。以後開Show前後，都有好去處。
' p, l# e% A3 O6 n公仔箱論壇- Y4 E, l) @4 D8 m
試食報告
+ ^ m/ h: f* `* g; @& dtvb now,tvbnow,bttvb環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
! M3 n9 s; ?$ \, G5 A' atvb now,tvbnow,bttvb好味指數：★★★★& d6 E( n. @! B
必食推介：煨鴨醬肉意大利扁粉、芝士燴羊肉小意粉卷及烤羊架、意大利芝士蛋糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m0 ^% T* O- z
人均消費：$300 |
發表於 2011-5-24 09:04 AM
| 